Лоран Буттона в то время искал молодую исполнительницу под провокационную песню и клип о бунте против общественных условностей. Милен подошла под описание идеально, она прекрасно проявила себя в клипе «Maman a tort», потому мгновенно стала знаменитой. Сменив родную фамилию Готье на псевдоним Фармер, девушка изменилась и внешне – русоволосая красавица стала рыжей, вместо обычной девушки она стала коварной бунтаркой и общественным провокатором. Первый альбом певицы понравился публике, но звездой Фармер сделали именно видеоклипы – звезда не боялась обнажаться перед камерой и изображать настоящую распутницу. Скандальность и откровенность первых клипов поразила общественность, талантливое исполнение песен также привлекло внимание поклонников. Фармер стала звездой. Мелодии Милен разнообразны – это и лиричные, меланхоличные треки, и агрессивные или жизнеутверждающие почти рок-оперы. Есть в ее репертуаре популярные клипы и песни в танцевальном стиле – например, «Du Temps». И особенно на общем фоне выделяется ставшая легендарной песня «California», клип на которую также получился невероятно откровенным и кинематографичным.
В общей сложности за свою карьеру певица выпустила свыше 10 музыкальных альбомов, часть из которых получила статус платиновых и бриллиантовых. Раскупают диски Фармер и во Франции, и по всему миру. Она на протяжении всей своей карьеры остается самой известной французской певицей в мире. Каждый концерт певицы – это удивительное сочетание талантливого сильного вокала, яркой необычной постановки и поражающих воображение костюмов. Сама Милен к своей внешности относится очень спокойно, она не любит смотреть на себя на экране, но именно во время концертов она просто дарит зрителю всю себя без остатка, не думая, как это выглядит со стороны. По заверениям поклонников, это всегда выглядит очень впечатляюще.
Артистка пробует себя в кино – фильм «Giorgino», снятый Лораном, потерпел крах в прокате и получил негативные отзывы от критиков. Такого провала Фармер не ожидала, она скрывается от позора в Америке. Здесь она записывает свой самый меланхоличный и светлый солнечный альбом «Anamorphosee», однако понимает, что этот альбом создает образ той певицы, которой она на самом деле не является.
Женщина возвращается к Лорану во Францию и продолжает совместное с ним творчество, раскрывающее ее бунтарский дух и уникальный нервический надрывный тон исполнения.
В 1996 году Фармер выпустила детскую книгу с авторской сказкой, которую посвятила памяти рано ушедшего в мир иной брата. Здесь она выступила и в качестве иллюстратора истории, проявив свой талант в живописи. В начале 2000-х годов артистка выпускает новый альбом и отправляется в мировое турне.
Фармер одно время работала себя в качестве начинающего продюсера. Ее избранницей стала юная певица Alizee, победительница французского конкурса талантливых исполнителей. Милен всячески опекала девушку, занималась продвижением ее карьеры и продюсировала ее первый сольный альбом. Также Фармер была задействована в озвучке мультипликационной серии фильмов про Артура в стране минипутов, режиссером которой был Люк Бессон. Милен стала голосом главной героини мультфильма во французской версии.
В 2015 году певица записала кавер на легендарную песню Стинга «Stolen car». Песня, которую Стинг и Милен исполнили вместе, сопровождалась музыкальным клипом, в котором между певцами летают не шуточные искры страсти. Красивый видеоряд и проникновенное исполнение артистов понравилось публике по всему миру.
Однако, этому дуэту не удалось повторить славу сногсшибательной песни, которую Фармер записала вместе с американским артистом Моби. Трек «Slipping away», записанный в далеком 2007 году, буквально взорвал музыкальный мир – невероятная электронная мелодия вместе с неземным исполнением Фармер и мужским вокалом Moby занял первые строчки хит-парадов по всему миру. В России этот трек также долгое время возглавлял музыкальные чарты. Милен Фармер для российского слушателя – фигура знаковая. Это одна из немногих европейских артисток, поющих на французском, а не на английском языке, которая стала любимицей целых поколений, особенно так называемого российского «поколения MTV». Ее музыка пришлась по вкусу русскому зрителю, а клипы – загадочные, агрессивные, иногда мистические и всегда оригинальные – буквально вклинились в народную память.