Первым успехом Браяна было попадание песни «Heaven» на первые строчки хит-парадов США и Великобритании в 1985 году. Первая половина 1990-х гг. ознаменовалась чередой лирических гитарных баллад, которые были написаны им к фильмам и выдвигались на соискание премии «Оскар»: так, его композиция «(Everything I Do) I Do It for You» была использована в качестве темы к фильму «Робин Гуд: Принц воров», «All for Love» — к фильму «Три мушкетера», а «Have You Ever Really Loved a Woman?» — к фильму «Дон Жуан де Марко». Все они возглавляли национальный хит-парад США, а «(Everything I Do) I Do It for You» установило до сих пор непобитый рекорд национального хит-парада Великобритании, продержавшись на его вершине рекордные шестнадцать недель.
В общей сложности, музыка Брайна Адамса прозвучала в 42 художественных фильмах. Во второй половине 1990-х популярность Адамса пошла на убыль. Его основные хиты тех лет были записаны в тандеме с другими исполнителями: Барброй Стрейзанд («I Finally Found Someone»), Melanie C из Spice Girls («When You’re Gone») и танцевальным проектом Chicane («Don’t Give Up»). Адамс неоднократно выступал в Москве, организовывал и принимал участие во многих благотворительных концертах и был награждён высшей наградой своей страны — Орденом Канады. В 2007 г. музыкант выдвигался на «Золотой глобус» за музыку к фильму «Бобби». В 2002 г. он сыграл камео в фильме Андрея Кончаловского «Дом дураков». На своих концертах Bryan Adams традиционно приглашает на сцену девушек, знающих его репертуар и желающих спеть с ним дуэтом. 29 июня 2012 Adams выступал в Москве в концертном зале Крокус Сити Холл.
Брайан Адамс - не только всемирно известный музыкант, но и интересный фотограф. Работает Брайан, преимущественно, в жанрах портретной и фэшн фотографии. Сотрудничает с журналами Zoo Magazine, Vogue, Esquire, Harper's Bazaar и Vanity Fair. Летом 2012 года, в Мультимедиа Арт Музее, Москва, открылась выставка под названием «Exposed», ретроспектива Брайана Адамса, около 50 портретов звездных друзей и коллег из мира шоу-бизнеса, музыки и искусства. Играл самого себя на съёмках романтических сцен фильма-драмы 2002 года режиссёра Андрея Кончаловского «Дом дураков».
В молодости у певца было немало романов. Слухи приписывают ему отношения с принцессой Дианой. Это утверждали как давняя партнерша Брайана, модель Сесилия Томсен, так и бывший дворецкий Дианы Пол Баррелл. Сам Брайан настаивает на том, что был для принцессы просто хорошим другом. Личную жизнь артист устроил с Алисией Гримальди, с которой живет в гражданском браке. Алисия окончила Кембриджский университет и работала ассистенткой Адамса, помогала с организацией благотворительного фонда.
В 51-летнем возрасте Брайан впервые стал отцом: в апреле 2011 года в семье рок-музыканта родилась дочь, которую назвали Мирабеллой-Банни Гримальди Адамс. В ноябре 2012 года пара объявила о том, что ждет второго ребенка. В 2013-м у них родилась девочка Лула Рози Ли.
Некоторое время музыкант жил во Франции, но затем переехал в Ванкувер. В Канаде у него имеется собственная студия звукозаписи.
Сейчас Адамс продолжает творческую карьеру. В 2024-м у Брайана запланирована серия шоу, посвященная пластинке So Happy It Hurts. Вместе с одноименной заглавной песней альбома Брайан заявлен претендентом на победу в категории «Лучшее рок-исполнение» на 65-й ежегодной церемонии вручения наград «Грэмми».
В том же году вместе со Snoop Dogg, Винсом Гиллом, Патти Смит и другими представителями шоу-индустрии Адамс попал в число претендентов в Зал славы авторов песен